Blogg

Soppa med rotfrukter och skaldjur.   En värmande soppa proppfull med antioxidanter i olika färger. (4 pers) Ingredienser för soppa med rotfrukter och skaldjur 2 morötter (ca 150 g) 2 persiljerot (ca 150 gr) alternativt majrova, rättika, jordärtskockor 2 gula...

Glutenfri paj med kantareller utan mejeri Det kan upplevas utmanande att utesluta både spannmål och mejeri o kosten. Här kommer ett recept! Paleo kost - vid FODMAP ta endast det gröna på purjolöken. Mandelmjöl kan bytas ut mot mjöl av durra eller bovete tex. Vill du...

Tabbouleh Recept på en härlig sallad med mycket persilja som smaksätts med lök, tomat och lite quinoa. En smakrik persiljesallad som är vegansk och fri från gluten, socker, mejeri och ägg. Passar för den som äter både Paleo, Låg kolhydratkost och Medelhavskost. Är du...

Inlagd sill med mindre socker varför då? Det är viktigt att sänka mängden socker för hälsan. Traditionsenligt har vi haft söta inläggningar och med tiden har producenter av mat upptäckt att vi äter mer om sockermängden ökar i kosten, det kan få konsekvenser för...

Pumpor - vilken näring innehåller de egentligen? Pumpor räknas inte som någon extra näringstät grönsak, men dess innehåll är ändå viktigt för hälsan, framför allt kärnorna har en mängd näringsmässiga fördelar, så spara dem och rosta.  Pumpa är relativt nytt som mat i...

Semitorkade tomater - recept Semitorkade tomater är en läckerhet som kan serveras som tapas, som tillbehör till mat och i matlagning. Extra värdefullt är att tomaterna plockas solmogna från plantan, då höjs tillgängligheten till antioxidanten lycopen. Ingredienser...