Blogg

Boka tid för rådgivning eller coaching

Kategorier

Artikelarkiv

Soppa med rotfrukter och skaldjur

Soppa med rotfrukter och skaldjur

Soppa med rotfrukter och skaldjur.   En värmande soppa proppfull med antioxidanter i olika färger. (4 pers) Ingredienser för soppa med rotfrukter och skaldjur 2 morötter (ca 150 g) 2 persiljerot (ca 150 gr) alternativt majrova, rättika, jordärtskockor 2 gula...

Glutenfri paj med kantareller utan mejeri

Glutenfri paj med kantareller utan mejeri

Glutenfri paj med kantareller utan mejeri Det kan upplevas utmanande att utesluta både spannmål och mejeri o kosten. Här kommer ett recept! Paleo kost - vid FODMAP ta endast det gröna på purjolöken. Mandelmjöl kan bytas ut mot mjöl av durra eller bovete tex. Vill du...

Persilja örtkrydda för hälsan

Persilja örtkrydda för hälsan

Persilja årets örtkrydda 2021 Persilja är en välkänd örtkrydda med antiinflammatoriska egenskaper för hälsan, och används både som en smakhöjare och dekoration i kulinarisk matlagning. Herb Association utnämnde under våren 2021, persilja till årets örtkrydda, både för...

Tabbouleh glutenfritt recept

Tabbouleh glutenfritt recept

Tabbouleh Recept på en härlig sallad med mycket persilja som smaksätts med lök, tomat och lite quinoa. En smakrik persiljesallad som är vegansk och fri från gluten, socker, mejeri och ägg. Passar för den som äter både Paleo, Låg kolhydratkost och Medelhavskost. Är du...

Inlagd sill med mindre socker

Inlagd sill med mindre socker

Inlagd sill med mindre socker varför då? Det är viktigt att sänka mängden socker för hälsan. Traditionsenligt har vi haft söta inläggningar och med tiden har producenter av mat upptäckt att vi äter mer om sockermängden ökar i kosten, det kan få konsekvenser för...

Kost vid autoimmunitet

Kost vid autoimmunitet

Kost vid Autoimmunitet - antiinflammatorisk kost   Bra kost vid autoimmunitet används som en del i en behandlingsplan. Det behövs en förändring av både kost, livsstil, eliminering av patologiska mikroorganismer i mage och tarm och nutrition för läkning och...

Pumpor och dess näringsinnehåll

Pumpor och dess näringsinnehåll

Pumpor - vilken näring innehåller de egentligen? Pumpor räknas inte som någon extra näringstät grönsak, men dess innehåll är ändå viktigt för hälsan, framför allt kärnorna har en mängd näringsmässiga fördelar, så spara dem och rosta.  Pumpa är relativt nytt som mat i...

Semitorkade tomater

Semitorkade tomater

Semitorkade tomater - recept Semitorkade tomater är en läckerhet som kan serveras som tapas, som tillbehör till mat och i matlagning. Extra värdefullt är att tomaterna plockas solmogna från plantan, då höjs tillgängligheten till antioxidanten lycopen. Ingredienser...

Maskrosor ogräs eller näring? Recept

Maskrosor ogräs eller näring? Recept

Äta maskrosor, går det? Maskrosor väcker en mängd känslor framför allt hos dem som har trädgård. Många jobbar hårt för att bekämpa denna vackra gula blomma som är både kulinarisk och nyttig. Taraxacum officinale som är maskrosens latinska namn tillhör tillsammans med...