Mums

Kost vid autoimmunitet

Kost vid Autoimmunitet – antiinflammatorisk kost   Bra kost vid autoimmunitet används som en del i en behandlingsplan. Det behövs en förändring av både kost, livsstil, eliminering av patologiska mikroorganismer i mage och tarm och nutrition för läkning och...

Pumpor och dess näringsinnehåll

Pumpor vilken näring innehåller de egentligen? Pumpor räknas inte som någon extra näringstät grönsak, men dess innehåll är ändå viktigt för hälsan, framför allt kärnorna har en mängd näringsmässiga fördelar, så spara dem och rosta.  Pumpa är relativt nytt som mat i...

Semitorkade tomater

Semitorkade tomater – recept   Semitorkade tomater är en läckerhet som kan serveras som tapas, som tillbehör till mat och i matlagning. Extra värdefullt är att tomaterna plockas solmogna från plantan, då höjs tillgängligheten till antioxidanten lycopen....

Maskrosor ogräs eller näring? Recept

Äta maskrosor, går det? Maskrosor väcker en mängd känslor framför allt hos dem som har trädgård. Många jobbar hårt för att bekämpa denna vackra gula blomma som är både kulinarisk och nyttig. Taraxacum officinale som är maskrosens latinska namn tillhör tillsammans med...

Snacka skit – om avföringen och hälsan

Att snacka om avföringen för hälsans skull Att hålla koll på avföringen är viktigt för hälsan. Avföringen innehåller slaggprodukter som ska forslas bort och inte stanna kvar i kroppen för länge så det inte bildas toxiner . Hinner du hålla koll på din avföring, eller...

Antioxidanter i kryddor och regnbågsmat

Antioxidanter i kryddor och regnbågsmat Uppdaterad 20201029 Låt oss titta närmare på antioxidanternas färgrika värld. Antioxidanter är skyddande ämnen som hjälper mot fria radikaler och skyddar cellerna från att åldras i förtid. Många antioxidanter finns i vitaminer...

Rönnbär superbäret för vår hälsa

Rönnbär är ett av våra bortglömda superbär. Rönnbär innehåller höga halter av C-vitaminer och antioxidanter. På hösten kan du hitta mängder av dessa fantastiska orangeröda läckerheter, som även fåglarna älskar. I små mängder är den toppen att äta rå, annars går det...

Äppelmarinerad kyckling med örter

Recept på äppelmarinerad kyckling med örter Äppelmarinerad kyckling med ingefära och örtkryddor är verkligen supergott. Ett långkok på låg värme är enkelt, det sköter sig självt. Här är ett recept, där du får kycklingbuljong på köpet. Du kan tillaga i lergryta,...

Ghee – klarnat smör läker magen

Ghee – klarnat smör är läkande för magen     Ghee används i den ayurvediska traditionen som medicin för magen och matsmältningen. Det används i många maträtter i Indien, och ger maten en välsmakande nötig smak. Receptet handlar om ett klarnat smör där...

Sluta kasta grönsaksblast och skal

Sluta kasta grönsaksblast, skal och kärnhus Kastar du bort grönsaksblast, skal och kärnor när du lagar mat? Det är helt tokigt, då slänger du bort och missar väldigt mycket näring och antioxidanter. På hösten är utbudet av ekologisk frukt, grönsaker och rotfrukter...