Recept

Recept benbuljong – Må bra cocktail

Receptet på benbuljong enligt Må bra cocktailen innehåller både läkande örter, märgben och broskrika leder. Benbuljongen är både godare, billigare och betydligt mera hälsosam än färdiga buljonger, fonder och marinader. TIPS innan du startar tillagningen av benbuljong...

Färgglad vitkålssallad med lång hållbarhetstid

Färgglad vitkålssallad med lång hållbarhetstid enligt Må bra cocktailen Basen i Må bra cocktailens vitkålssallad är givetvis kål. Grönsaker ur kålfamiljen är viktiga med fullt av C-vitamin och så praktiskt att göra i lite större mängd och förvara i kylskåpet under...

Pumpasoppa – höstens värmande guldkorn

Att äta en härligt värmande pumpasoppa på hösten när mörkret faller och höststormarna viner, är ett riktigt guldkorn. Här följer ett recept på en god soppa: Må bra cocktailens pumpasoppa Recept för 8 personer: ca 1 1/2 kg pumpa (t ex butternutpumpa) 2 gul lök 3...

Recept med gurkmeja

Jag har flera recept med gurkmeja och jag älskar den lilla oansenliga roten som gör att allt blir starkt gult när man river och skär i den. Många tycker att smaken av gurkmeja är lite fadd. Må bra cocktailen har tagit fram några riktigt goda och smakliga recept med...

Nässlor – näring och recept

Nässlor vårens supermat Nässlor eller det latinska namnet Urtica dioica, är liksom maskrosen det mest näringsrika ogräset vi har i Norden. Den 3e maj är det nässlans dag, fira den med en riktigt näringsrik och god nässelsoppa, blanda i smoothies eller drick som te....

Recept: Laxmousse á la Må bra cocktailen

Laxmousse var populärt på 70-80 talet, sedan föll det i glömska. Här vill Må bra cocktailen liva upp smaklökarna igen. När du gör den själv så vet du precis vad du får i dig för nyttiga ämnen och då kan du njuta dubbelt så mycket! Recept på laxmousse för 6 personer •...

Recept på sockerfri ketchup med sting

Sockerfri ketchup Må bra cocktail Hemgjord, sockerfri ketchup, med sting och fylld med läkande örter och antioxidanter. Ingredienser: 400 g passerade tomater, ekologiskt 2 msk tomatpuré 2 msk kokosolja, kallpressad ekologisk 2 msk ofiltrerad äppelcidervinäger 1 tsk...

Äggmuffins – glutenfritt bröd

Gott glutenfritt bröd som kan göras i flera varianter Ät äggmuffins till exempel till frukost eller när du vill ha ett gott glutenfritt bröd. Här får du olika tips på smaksättning, hitta din egen favorit. Ingredienser för ca 6 st glutenfria bröd 4 ägg 1 dl 40% grädde...

Fermentera nötter och frön

Fermentera och öka näringsupptaget! Nötter, frön och baljväxter ingår inte i Paleokost på grund av att de innehåller en mängd antinutrienter som fytiner och enzymblockare som hindrar upptaget av näringsämnen i maten. Du kan minska dessa antinutrienter något genom att...

Grön Smoothie

Uppdaterad 20161111 Allt fler upptäcker fördelen med att äta smoothies för att få i sig nyttiga ämnen som klorofyll, vitaminer, antioxidanter och mineraler. I Må bra cocktailens lilla gröna får du tips om hur du kan blanda en hälsosam grön smoothie och vad som ska...